クロワッサン＆リュスティック他（Le pain Gris＊Gris）

またまた用事があったので　この日もつくばへ行ってきました♪
そしてその用事を済ませた後　テクノパーク桜にある小さくて可愛らしいパン屋さん
”Le　pain GrisGris （ルパングリグリ）”へ連れて行ってもらいました♡
こちらは対面方式で販売してるパン屋さんで各種５個くらいずつ並んでいるのですが
ハード系からデニッシュ系　サンドにタルト、シュークリーム　クッキーと種類が豊富なお店です♥(。￫v￩。)♥ 　

数年前つくばが「パンの街」になり　いろいろと特徴のあるパン屋さんが出来てきたので
つくばへ行くのがますます楽しくなった私(。・ω・。)♡











発酵バターの”クロワッサン”￥１３０
こんがりと焼かれた表面はサクサク＆バリバリ
なのに中はしっとりモチモチでバターも風味もジュワ～っと感じる絶品です











表面はガリッと結構ハードなクラストの”リュスティック”￥１５０
大きな気泡もあり水分をたっぷり含んだ生地はコシがあってモッチモチ。
なんと言ってもパンの香ばしさが口いっぱいに広がり甘みもある生地で◎












表面には良い色に焦げ目が付いたサクサクなパイ生地の”ピティビエ”￥２００
端からザクッと頬ばっても全く崩れないしっかりとしたボディで
中に入ってる甘めなアーモンドクリームとも調和がとれてて美味しかったぁ♡


生地の真ん中に角切リンゴがのった”リンゴのデニッシュ”￥１５０
こちらのデニッシュには四つ葉の無塩バターを使用してるそうで生地はサクッサク☆
りんごの甘みと酸味が口いっぱいに広がり美味しかったです。











こぶりで可愛らしい大きさの”クロワッサン・ザマンド”￥１４０
中にダマンドが見当たらずちょっとガックリ。。
トップにだけ硬くガリッとした食感のダマンドがかかったタイプでした。


ダーちゃんが食べた”ガナッシュ”￥１６０
ほのかに甘いヴィエノワ生地と３本入ってたビターチョコとの相性◎


こちらはサンドの（左から）パストラポークとキューリのサンド￥２８０＆
ベーコン　アボカド　トマトのサンドと玉子サンド￥２８０



Le　pain GrisGris （ルパングリグリ）・・・茨城県つくば市桜2-15-3（月・第2火曜休）